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Ragoût de Boeuf Haché

6 portions 1 h 10 min Débutant

Ragoût de Boeuf Haché

Ragoût de Crevettes et Oeufs

4 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Ragoût de Crevettes et Oeufs

Casserole de Pommes de Terre Râpées de Chad

8 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de Pommes de Terre Râpées de Chad

Ailes de dinde au four

4 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Ailes de dinde au four

12 portions 45 min Intermédiaire

Crabes BBQ sur le Gril

10 portions 1 h 15 min Débutant

Pain de maïs aux crevettes ou écrevisses

Coosh Coosh au Micro-ondes

6 portions 16 min Débutant

Coosh Coosh au Micro-ondes

24 petits pains farcis 35 min Intermédiaire

Pistolettes Farcies

20 portions 1 h Débutant

Pain Doré au Four

6 portions 45 min Débutant

Haricots Rouges et Saucisse

8 à 10 portions 2 h 30 min Avancé

Bisque d'écrevisses (avec têtes farcies)

8 portions 2 h 15 min Intermédiaire

Bouille - Bouee - Debris

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer

Bundt Déjeuner

8 portions 1 h Débutant

Bundt Déjeuner

Crabes Farcis sur le Barbecue

12 crabes farcis 35 min Intermédiaire

Crabes Farcis sur le Barbecue

3 portions 10 min Débutant

Coosh Coosh ou Couche Couche

Galettes de choupique de Priscilla

12 galettes 1 h 30 min Intermédiaire

Galettes de choupique de Priscilla

Farce d'aubergines au boeuf et au porc

15 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce d'aubergines au boeuf et au porc

8 bols généreux 7 h 20 min Débutant

Soupe de lentilles aux haricots

Fricassée de Boulettes de Viande

8 portions 1 h Intermédiaire

Fricassée de Boulettes de Viande

Pain de viande de Kenny

4 portions 1 h Débutant

Pain de viande de Kenny

Dumplings cajuns moelleux

pour 4 à 6 personnes 25 min Débutant

Dumplings cajuns moelleux

2 portions 10 min Débutant

Omelette au Boudin

Fricassée de Porc et Pommes de Terre

4 à 6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Fricassée de Porc et Pommes de Terre

Cornbread Farci

9 portions 45 min Débutant

Cornbread Farci

Spaghetti aux boulettes de pain

50 portions 4 h Intermédiaire

Spaghetti aux boulettes de pain

Spaghetti aux Crevettes

8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Spaghetti aux Crevettes

Chili RaginCajun de Steven

24 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Chili RaginCajun de Steven

16 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Tarte aux Écrevisses Facile

Soupe Crémeuse aux Crevettes et Maïs Facile de Tiffany

8 portions 50 min Débutant

Soupe Crémeuse aux Crevettes et Maïs Facile de Tiffany

Dinde à la Rôtissoire Électrique

30 portions 4 h Intermédiaire

Dinde à la Rôtissoire Électrique

Macque Choux au maïs et aux crevettes de Dale

8 portions 1 h Débutant

Macque Choux au maïs et aux crevettes de Dale

12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole d'écrevisses, de boeuf et de saucisse

4 portions 45 min Débutant

Ragoût d'Huîtres

12 portions 5 min Débutant

Mélange d'Épices Cajun Tout Usage

Pâtes aux Crevettes, Tomates et Haricots

4 portions 30 min Débutant

Pâtes aux Crevettes, Tomates et Haricots

Crêpes à la citrouille

15 crêpes 25 min Débutant

Crêpes à la citrouille

Mac and Cheese aux Écrevisses

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Mac and Cheese aux Écrevisses et à l'Huile de Truffe

Poulet du dimanche de Maman

2-4 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Poulet du dimanche de Maman

Côtelette de porc au four

4 portions 50 min Débutant

Côtelette de porc au four

6 portions 30 min Débutant

Étouffée d'Écrevisses de Carl

Soupe au jambon et aux haricots blancs

8 portions 2 h 45 min Débutant

Soupe au jambon et aux haricots blancs

Bouillon de Chevreuil

3-4 quarts de bouillon 5 h 30 min Intermédiaire

Bouillon de Chevreuil

Ragoût/Soupe de Chevreuil au Taco

20 portions généreuses 2 h 15 min Débutant

Ragoût/Soupe de Chevreuil au Taco

6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Tarte aux tomates et au maïs

Chili de Chevreuil

8-10 bols généreux 2 h 30 min Intermédiaire

Chili de Chevreuil

8 portions 3 h 50 min Intermédiaire

Steak de Chevreuil avec Sauce Tomate

Grillades de Chevreuil

6 portions 2 h Intermédiaire

Grillades de Chevreuil (GREE-yahds)

Sert 12-16 personnes selon la grosseur de la dinde 5 h Intermédiaire

Dinde Juteuse et Savoureuse au Four avec Sauce Brune Cajun

Hash de Chevreuil

8 portions 3 h 20 min Intermédiaire

Hash de Chevreuil

Filets de Plie Poêlés

4 portions 25 min Intermédiaire

Filets de Plie Poêlés

Ragoût Sauvage et Domestique - La Mijoteuse de 4 à 6 Heures

8 portions généreuses 6 h 30 min Intermédiaire

Ragoût Sauvage et Domestique - La Mijoteuse de 4 à 6 Heures

8 portions 40 min Débutant

Jambalaya aux Fruits de Mer au Cuiseur à Riz Hitachi

Surprise aux Fruits de Mer

6-8 portions 45 min Débutant

Surprise aux Fruits de Mer

Ragoût de Porc (Fricassée) à l'Échine de Porc

8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Ragoût de Porc (Fricassée) à l'Échine de Porc

Sandwich aux Crevettes Frites de Mme Inez - Vermilion Cafe

7 sandwichs 25 min Débutant

Sandwich aux Crevettes Frites de Mme Inez - Vermilion Cafe

8 portions 50 min Débutant

Casserole de Saucisse, Brocoli et Fromage

Bisque aux crevettes

8 portions généreuses 45 min Intermédiaire

Bisque aux crevettes

Haricots rouges et riz

12 portions 8 h 30 min Intermédiaire

Haricots rouges et riz

6-8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Boulettes de Viande avec Riz et Sauce (Classique)

4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Greade Ah Marinate (Grillades marinées, prononcé 'gree-ahds')

Côtes Levées Sucrées et Aigres

6 portions 3 h 20 min Intermédiaire

Côtes Levées Sucrées et Aigres

25 portions 1 h 15 min Débutant

Goulash au Spaghetti

Chili Facile

15 portions 1 h 30 min Débutant

Chili Facile

Dirty Rice

8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Dirty Rice

Pâté Tamale (viande et maïs avec croûte de farine de maïs)

6 portions 1 h Débutant

Pâté Tamale (viande et maïs avec croûte de farine de maïs)

10 sandwiches 12 h Intermédiaire

Sandwiches Po-Boy au Rôti de Boeuf de Wendell sur Pain Français

Mélange à friture maison de Heather pour crevettes et poisson

pour 4 à 6 personnes 30 min Débutant

Mélange à friture maison de Heather pour crevettes et poisson

Pain de viande de Jackie

6-8 tranches 1 h 45 min Débutant

Pain de viande de Jackie

Saucisse fumée avec légumes et tomates

2 portions 25 min Débutant

Saucisse fumée avec légumes et tomates

Soupe aux Haricots Rouges

8 portions 3 h 15 min Débutant

Soupe aux Haricots Rouges

Pain de maïs aux écrevisses

8 portions 1 h Débutant

Pain de maïs aux écrevisses

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy

6 portions 1 h 5 min Débutant

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy

20 portions 1 h 25 min Intermédiaire

Recette de Dinde Cajun Frite Heaven Made

8 portions 1 h 45 min Débutant

Hopping John aux pois à œil noir

Gumbo de Patates Cajun

4 portions 1 h 5 min Débutant

Gumbo de Patates Cajun

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Grillades de Porc (Gree-yahds)

Délice aux fruits de mer d'Angel

8 portions 25 min Débutant

Délice aux fruits de mer d'Angel

Sandwich BLT aux Tomates Vertes Frites

1 sandwich 20 min Débutant

Sandwich BLT aux Tomates Vertes Frites

Sauce à Spaghetti Rapide Style Cajun

6 portions 25 min Débutant

Sauce à Spaghetti Rapide Style Cajun

Sauce Tomate de Maman

4 portions 20 min Débutant

Sauce Tomate de Maman

Poulet épicé et patates douces

4 portions 45 min Débutant

Poulet épicé et patates douces

Gésiers Frits du Junior Food Mart

4-6 portions 50 min Intermédiaire

Gésiers Frits du Junior Food Mart

Pain de maïs Caj-Mex de Stinky & Foo

donne 8-10 portions 1 h 15 min Débutant

Pain de maïs Caj-Mex de Stinky & Foo

sert 6 à 8 personnes 1 h 5 min Débutant

Casserole d'aubergine Ritz de Nadine (mirlitons ou courges peuvent être utilisés)

6 portions 50 min Intermédiaire

Farce aux Fruits de Mer

Sauce parfaite pour pain de viande

Assez de sauce pour 1 gros pain de viande 5 min Débutant

Sauce parfaite pour pain de viande

8 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de Poulet et Pain de Maïs

6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Étouffée de Canard (Ragoût)

Steak Seven (7) Cajun

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Steak Seven (7) Cajun

6 portions 1 h Débutant

Spaghetti gratiné au fromage

Étouffée d'Écrevisses de Nicky

6 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses de Nicky

8 portions 1 h Débutant

Pain de maïs aux écrevisses et brocoli

10 quesadillas 45 min Débutant

Poulet de Mme Charlene

Fettuccine aux Écrevisses de Brenda

6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Fettuccine aux Écrevisses de Brenda

8 portions 1 h 27 min Débutant

Patates Étouffées avec Saucisse et Tasso Cuites au Cuiseur à Riz

Jambalaya de Fruits de Mer

8 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya de Fruits de Mer

Fèves Rouges et Riz de T-Boy

12 portions 3 h 20 min Intermédiaire

Fèves Rouges et Riz de T-Boy

5 portions 1 h 40 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc

Étouffée de crevettes de Raoul

6 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Étouffée de crevettes de Raoul

Farce d'aubergine et riz des Couvillion

8 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Farce d'aubergine et riz des Couvillion

8 portions 3 h 45 min Débutant

Le meilleur brisket de tous les temps

Riz Sale (Dirty Rice)

8 portions généreuses 3 h Intermédiaire

Riz Sale (Dirty Rice)

8 portions 1 h Intermédiaire

Casserole d'Aubergine avec Chair de Crabe et Crevettes

6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Macaroni au Fromage à la Saucisse

Étouffée de Crabe et Crevettes Blond Fraise

6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crabe et Crevettes Blond Fraise

sert 6-8 personnes 8 h 30 min Intermédiaire

Gumbo de fruits de mer à la mijoteuse

6 personnes 7 h 10 min Débutant

Rôti à la Mijoteuse Irrésistible

Foie et Oignons

6 portions 35 min Intermédiaire

Foie et Oignons

6 portions 1 h Intermédiaire

Portobellos Farcis à l'Aubergine et Chair de Crabe de Bert

6 portions 40 min Intermédiaire

Garniture aux écrevisses de Steve pour poisson-rouge, truite mouchetée, barbue ou n'importe quel poisson

Rice Dressing

14 portions 45 min Débutant

Rice Dressing

Rouleaux de Chou Épicés

20 rouleaux de chou 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de Chou Épicés

24 bouchées pour l'apéro 35 min Intermédiaire

Bouchées de canard enroulées de bacon grillées

8-10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Dressing de Mirliton

12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce aux Aubergines de la Nouvelle-Orléans

Carottes et Boeuf Haché

6 portions 1 h Débutant

Carottes et Boeuf Haché

6 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole au Boeuf Haché

4 portions 1 h Débutant

Casserole de Thon et Maïs

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Dawnie

4 portions 1 h 10 min Débutant

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Dawnie

8 portions 1 h Débutant

Casserole de Crevettes

Chili à la Dinde d'Al

6 portions 2 h 30 min Débutant

Chili à la Dinde d'Al

10 portions 45 min Intermédiaire

Casserole d'Écrevisses et de Crabe de Donna

10 portions 1 h 50 min Débutant

Casserole d'écrevisses I

Écrevisses et Aubergine avec Cheveux d'Ange

10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Écrevisses et Aubergine avec Cheveux d'Ange

Crevettes Frites de Brenda Campbell

10 portions 30 min Intermédiaire

Crevettes Frites de Brenda Campbell

6 portions ou farce pour 6-8 légumes 45 min Intermédiaire

Farce aux Crevettes

10 portions 50 min Débutant

Salade de Pâtes aux Crevettes de Bev

8 portions 4 h 30 min Intermédiaire

Rôti de Porc avec Couenne ou Quenne (Peau Croustillante de Porc)

Gumbo d'okra et piment fort de Joséphine

8 portions généreuses 2 h 20 min Intermédiaire

Gumbo d'okra et piment fort de Joséphine

Gumbo de Poule et d'Andouille

8 bols généreux 2 h 40 min Intermédiaire

Gumbo de Poule et d'Andouille

Assez pour 4 à 6 canards 6 h 10 min Débutant

Marinade de Base pour Canard

Crevettes à l'Ail et au Poivre Noir aka Crevettes au Beurre Cajun

pour 4 personnes 30 min Débutant

Crevettes à l'Ail et au Poivre Noir aka Crevettes au Beurre Cajun

4 portions 35 min Intermédiaire

Fettuccine Alfredo aux Fruits de Mer Créoles

8 portions 1 h Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer du Bayou (Grands Honneurs)

Gumbo au Poulet et à la Sausisse

8 bols généreux 2 h 5 min Intermédiaire

Gumbo au Poulet et à la Sausisse

Poisson en Sauce Rouge

4 portions 1 h 10 min Débutant

Poisson en Sauce Rouge

15-20 portions comme plat principal 8 h Avancé

Turducken rouge, blanc et bleu

Étouffée d'écrevisses ou de crevettes de Miss Ollie

4 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée d'écrevisses ou de crevettes de Miss Ollie

Marinade pour Steaks sur le Gril

par livre de viande 20 min Débutant

Marinade pour Steaks sur le Gril

Jambalaya de Dos de Porc et Saucisse de Tee Wayne

6 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya de Dos de Porc et Saucisse de Tee Wayne

Étouffée de Crevettes à l'Ancienne

4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes à l'Ancienne

Soupe aux poivrons rôtis

8 portions 55 min Intermédiaire

Soupe aux poivrons rôtis

12 portions 50 min Débutant

Poulet ROTEL

6 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de crevettes, chair de crabe et riz

15 portions 3 h Intermédiaire

Lasagne de Dolores

Roman Holiday (Spaghetti au Four)

10 portions 1 h Intermédiaire

Roman Holiday (Spaghetti au Four)

Crevettes Cuites à la Vapeur à la Bière

6 portions 20 min Débutant

Crevettes Cuites à la Vapeur à la Bière

8 portions 55 min Intermédiaire

Pain de Maïs Renversé Farci aux Tacos

8 portions 1 h Débutant

Gumbo Rapide de Pe-Paw

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse

5 portions 1 h 50 min Débutant

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse

Coush-Coush ou Couche-Couche

4 portions 30 min Débutant

Coush-Coush ou Couche-Couche

75 portions 2 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya de Porc et Saucisse de Doc Camel

Ragoût de Poulet au Four

6 portions 1 h 15 min Débutant

Ragoût de Poulet au Four

Soupe cajun aux crevettes et au maïs de Dot

8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe cajun aux crevettes et au maïs de Dot

4 darnes de thon 20 min Débutant

Thon Jaune Grillé à la Cajun

6 à 8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Sauce de base pour spaghetti et sauce piquante

6 à 8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole de Crevettes et d'Aubergines

8 portions 2 h Débutant

Hachis de Boeuf et Aubergine

Sauce Piquant à n'importe quoi

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Sauce Piquant à n'importe quoi

6 portions 50 min Débutant

Soupe au Crabe et aux Crevettes (Bisque)

3 portions 1 h Intermédiaire

Faux-filet aux oignons et sauce à l'ail Cajun Power de Howard

Étouffée de Poulet

4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Étouffée de Poulet

Crevettes Bar-B-Que à la Vapeur au Hitachi

4 à 6 portions 3 h 35 min Intermédiaire

Crevettes Bar-B-Que à la Vapeur au Hitachi

8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Courtbouillon de Gueydan de Maw Maw Ruby

Côtes levées de dos au four ou sur le grill

pour 4-6 personnes 2 h 45 min Intermédiaire

Côtes levées de dos au four ou sur le grill

1 omelette par personne 23 min Débutant

Omelette dans un Sac

4 portions portions 1 h 15 min Débutant

Bifteck du Vieux Carré

6 portions 40 min Débutant

Aubergine à la Créole

Pour 4 à 6 personnes 45 min Débutant

Casserole au Thon de Maman

6 portions 1 h Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer

Côtes Levées Tendres

4-6 portions 2 h 45 min Débutant

Côtes Levées Tendres

Jambalaya au Poulet et à la Sausisse

10 portions 2 h 20 min Intermédiaire

Jambalaya au Poulet et à la Sausisse

8 portions 1 h 30 min Débutant

Spaghetti au Poulet et au Fromage

Saucisse Andouille

5 livres de saucisse 3 h 45 min Avancé

Saucisse Andouille (prononcé « ahn-dou-ye »)

6 portions 3 h Intermédiaire

Gumbo de lapin et andouille

Burgers du Parc de Baseball

6 portions 50 min Débutant

Burgers du Parc de Baseball

6 steaks enrobés de bacon 30 min Débutant

Filet Mignon Coonass

6 portions 35 min Débutant

Casserole d'Enchiladas

Étouffée aux Crevettes

4-6 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée aux Crevettes

Farce à l'Aubergine

8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce à l'Aubergine

8 portions 3 h Intermédiaire

Sauce Piquante au Poulet de Dan

6 portions 1 h 30 min Débutant

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc

Donne 4 à 6 portions selon comment vous le coupez 20 min Débutant

Muffuletta de la Nouvelle-Orléans

6 portions 1 h Débutant

Casserole d'après la messe

6 portions 35 min Débutant

Pâté de fin de journée à la poêle

Poulet Sans Regarder

6 portions 2 h 15 min Débutant

Poulet Sans Regarder

6 portions 1 h 45 min Débutant

Quartiers de Chou-Repas Complet

Bavette de boeuf farcie

6 portions 1 h Intermédiaire

Bavette de boeuf farcie

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Mirliton Farci

4 portions 45 min Débutant

Poulet Cajun Faible en Gras

6 bols 1 h 30 min Débutant

Gumbo de Houma

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Colby

4 portions 1 h 15 min Débutant

Côtelettes de Porc Étouffées et Sauce de Colby

Sauce aux Crevettes

4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Sauce aux Crevettes

7 portions 1 h 15 min Débutant

Farce au Riz et Fruits de Mer au Four

Saucisse Fraîche avec Riz et Sauce

4 portions 1 h 15 min Débutant

Saucisse Fraîche avec Riz et Sauce

Vivaneau Paradisiaque à la Chair de Crabe

4 portions 35 min Intermédiaire

Vivaneau Paradisiaque à la Chair de Crabe

8 portions 1 h 20 min Débutant

Casserole de Saucisse et Riz

Biftecks Faux-Filet Farcis aux Crevettes

4 portions 50 min Intermédiaire

Biftecks Faux-Filet Farcis aux Crevettes

Daube - Rôti de Porc ou de Boeuf Mariné - Rôti Bourré

8 portions 3 h Intermédiaire

Daube - Rôti de Porc ou de Boeuf Mariné - Rôti Bourré

Couronne d'Épinards de Jardin

8 portions 50 min Débutant

Couronne d'Épinards de Jardin

Poulet en Sauce Étouffée avec Fèves de Lima

10 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Poulet en Sauce Étouffée avec Fèves de Lima

$Soupe Tex-Mex aux Légumes$

4 portions 1 h Débutant

Soupe Tex-Mex aux Légumes

8 portions 1 h Débutant

Gumbo Vert (prononcé 'gumbo VEHR') ou Gumbo Z'herbes

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Courtbouillon de poisson rouge

Gumbo au Poulet et Andouille

10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Gumbo au Poulet et Andouille

Gumbo de Lapin Sauvage aux Huîtres

10 portions 3 h Intermédiaire

Gumbo de Lapin Sauvage aux Huîtres

16 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Soupe aux Pois à Œil Noir avec Boulettes de Pain de Maïs

Crevettes bouillies à la bière

4 portions 25 min Débutant

Crevettes bouillies à la bière

Quiche aux Tacos Faible en Glucides

6 portions 40 min Débutant

Quiche aux Tacos Faible en Glucides

4 portions 30 min Intermédiaire

Croquettes Créoles de Saumon de Carol

Écrevisses bouillies

6 portions 45 min Intermédiaire

Écrevisses bouillies

assez de marinade pour 4 poitrines de canard ou 1 canard entier 12 h Débutant

Marinade pour Canard Sauvage et Gibier

Saucisse de Chevreuil (Cerf) et Porc

10 livres de saucisse 30 min Intermédiaire

Saucisse de Chevreuil (Cerf) et Porc

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Poulet, Maïs et Salsa en Couronne de Croissants de Bert

2 portions 8 min Débutant

Tacos rapides au tasso de South (Holly) Beach

6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Casserole de Mirliton (Christophine)

6 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de bœuf haché tout-en-un

Rôti au Coca-Cola

8 portions 3 h 15 min Débutant

Rôti au Coca-Cola

Rôti de Palette de Boeuf ou Rôti de Ronde avec Sauce Brune Savoureuse

Pour 6 à 8 personnes 2 h 45 min Débutant

Rôti de Palette de Boeuf ou Rôti de Ronde avec Sauce Brune Savoureuse

Côtes levées de boeuf braisées

6 portions 2 h 45 min Intermédiaire

Côtes levées de boeuf braisées

8 portions 1 h Débutant

Casserole de Fruits de Mer de Brenda

Burgers au Gumbo

4 portions 35 min Débutant

Burgers au Gumbo

Foie avec Sauce aux Oignons

4 portions 45 min Intermédiaire

Foie avec Sauce aux Oignons

8 portions 1 h 45 min Débutant

Fricassée de Poulet au Four

Pour 6-8 personnes 2 h 45 min Intermédiaire

Poitrine de dinde rôtie

La façon cajun de nettoyer le lépisosté (poisson-caïman)

Pour 4 à 6 personnes selon la grosseur du poisson 1 h 45 min Avancé

La façon cajun de nettoyer le lépisosté (poisson-caïman)

8 portions 2 h 15 min Débutant

Casserole de Crevettes et Crabe II

4 poivrons farcis 50 min Intermédiaire

Poivrons Farcis à la Dinde

Sauce à la viande hachée crémeuse

6 portions 20 min Débutant

Sauce à la viande hachée crémeuse (SOS)

Pâtés à la Viande de Natchitoches

20 pâtés à la viande 1 h 40 min Intermédiaire

Pâtés à la Viande de Natchitoches

8 portions 1 h 50 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc II

10 portions 4 h Avancé

Panse de Porc Bourrée (Estomac/Shodin/Chaudin)

4 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Poulet Maque Choux

8 portions 2 h 35 min Intermédiaire

Bifteck de Palette aux Légumes

Côtes de Porc avec Navets

6 portions 1 h 25 min Débutant

Côtes de Porc avec Navets

Swiss Steak (Bifteck de Ronde)

6 portions 2 h 20 min Intermédiaire

Swiss Steak (Bifteck de Ronde)

3 poitrines de poulet farcies 2 h Intermédiaire

Poitrines de poulet farcies à l'aubergine et au bacon

8 portions généreuses 1 h 20 min Intermédiaire

Fettuccini aux Écrevisses Super Fromager de Sarah

Haricots Rouges et Riz Brun Végétariens

6 portions 1 h 10 min Débutant

Haricots Rouges et Riz Brun Végétariens

Chili à la Sandra

8 portions 1 h 15 min Débutant

Chili à la Sandra

6 portions 1 h 15 min Débutant

Chou Steamboat

Salade d'Écrevisses

8 portions 30 min Débutant

Salade d'Écrevisses

6 portions 40 min Débutant

Souper Paresseux du Soir

Riz à la viande végétarien de Chrissy

4 portions 35 min Intermédiaire

Riz à la viande végétarien de Chrissy

2 portions 25 min Intermédiaire

Croquettes de Crabe Créoles

4 portions 40 min Débutant

Jambalaya au Maïs et à la Saucisse

Riz en Farce Délicieux de Maman

5 portions 40 min Débutant

Riz en Farce Délicieux de Maman

Longe de Porc Farcie au Boudin

6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Longe de Porc Farcie au Boudin

Assez pour injecter une dinde de 12-15 lb 15 min Débutant

Marinade à Injection de Big Daddy pour Dinde

Farce au Pain de Maïs et Fruits de Mer

10 portionsou 15 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce au Pain de Maïs et Fruits de Mer

10 portions 1 h Débutant

Poivrons Italiana à la Cajun

5 portions 50 min Débutant

Poulet et Dumplings

Poulet rôti collant

6 portions 5 h 15 min Intermédiaire

Poulet rôti collant

4 portions 40 min Débutant

Crevettes Créoles (Facile et Rapide)

Fricassée de Boulettes Cajun ou Ragoût de Crabe aka Fricasse de Boulette

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Fricassée de Boulettes Cajun ou Ragoût de Crabe aka Fricasse de Boulette

10 portions 50 min Intermédiaire

Pain aux écrevisses ou aux crevettes

Pain de Maïs Cajun II

8 portions 50 min Débutant

Pain de Maïs Cajun II

4 portions 40 min Débutant

Crevettes cajuns rapides et faciles

Roux au micro-ondes

suffit pour 2,5-3 gallons de gumbo 20 min Intermédiaire

Roux au micro-ondes

Cuisses de Grenouilles Sauce Piquante

4-6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Cuisses de Grenouilles Sauce Piquante

8 portions 3 h Intermédiaire

Sauce Piquante à la Tortue ou à l'Alligator

4 portions 25 min Intermédiaire

Barbue Cajun - Tilapia - Poisson Rouge

Poulet Cuit au Four à l'Opelousas

6 portions 3 h 45 min Intermédiaire

Poulet Cuit au Four à l'Opelousas

4 portions 25 min Débutant

Crevettes Fabuleuses Rapides

4 à 6 portions 1 h Intermédiaire

Côtelettes de Porc de la Voisine d'à Côté

6 bols généreux 1 h 15 min Débutant

Chili Cajun (Coonass Chili)

Poulet Frit Cajun en Friture Profonde

4-6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Poulet Frit Cajun en Friture Profonde

10 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Boudin aux Écrevisses

Poivrons Farcis IV

6 poivrons farcis 1 h 35 min Débutant

Poivrons Farcis IV

Saucisse Andouille

Donne environ 6 pieds de saucisse 5 h 45 min Avancé

Saucisse Andouille

6 portions 50 min Débutant

Jambalaya au Boeuf à la Mijoteuse ou Cuiseur à Riz Hitachi

Galettes de Crabe de Chad

8 galettes de crabe 23 min Débutant

Galettes de Crabe de Chad

Sauce Rouge pour Poisson Rouge ou Vivaneau Rouge au Four

4 portions 2 h Intermédiaire

Sauce Rouge pour Poisson Rouge ou Vivaneau Rouge au Four

2 portions 3 h 15 min Intermédiaire

Canard sauvage au four

1 portion 15 min Débutant

Glaçage au Canneberge Happy Holly pour Jambon

8 portions 40 min Débutant

Fettuccine aux fruits de mer

4 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Tourte/Caille au Chaudron

Délice aux Tater Tots

6 portions 1 h Débutant

Délice aux Tater Tots

8 portions 1 h Intermédiaire

Nouilles aux fruits de mer de Ricki

8 portions 50 min Débutant

Fettuccine aux Écrevisses II

Soupe aux légumes

10 portions 2 h 15 min Débutant

Soupe aux légumes

Courtbouillon cajun de maman

6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Courtbouillon cajun de maman

Pain à la viande - Pain fourré cajun facile

6 portions 45 min Débutant

Pain à la viande - Pain fourré cajun facile

Poivrons Farcis III

8 à 10 poivrons farcis 50 min Intermédiaire

Poivrons Farcis III

Salade de Pâtes aux Écrevisses

8 portions 35 min Débutant

Salade de Pâtes aux Écrevisses

Cuisses de Grenouilles Frites à la Cajun

8 portions 30 min Intermédiaire

Cuisses de Grenouilles Frites à la Cajun

6 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Poulet aux Tomates à la Ruby

Casserole de Viande et de Chou (Cuite au Four)

6 portions 1 h 20 min Débutant

Casserole de Viande et de Chou (Cuite au Four)

8 portions 45 min Débutant

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)

Poivrons Farcis II

6 poivrons farcis 45 min Intermédiaire

Poivrons Farcis II

Casserole de Bœuf et Légumes

Donne 4 à 6 portions 45 min Débutant

Casserole de Bœuf et Légumes

Pilaf aux Crevettes au Cuiseur à Riz (Style Hitachi)

8 portions 50 min Débutant

Pilaf aux Crevettes au Cuiseur à Riz (Style Hitachi)

Donne 6-8 portions 4 h 15 min Intermédiaire

Poitrine de Boeuf Fumée à la Façon du Four

Rouleaux de Chou Simples

15 rouleaux de chou 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de Chou Simples

6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Sauce Piquant de Poule

6 portions 55 min Débutant

Casserole de riz aux fruits de mer

Crevettes Frites (Faciles)

Pour 4-6 personnes comme plat principal ou 8-10 comme entrée 25 min Débutant

Crevettes Frites (Faciles)

Ragoût de Boeuf

8 portions 1 h 30 min Débutant

Ragoût de Boeuf

6 portions 1 h 5 min Débutant

Saucisse à la tomate de grand-maman

Courtbouillon de Barbue de Paw Paw I

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Courtbouillon de Barbue de Paw Paw I

Poitrines de Poulet au Bourbon sur la Cuisinière

4 portions 40 min Débutant

Poitrines de Poulet au Bourbon sur la Cuisinière

Poulet au Bourbon au Four

4 portions 1 h 15 min Débutant

Poulet au Bourbon au Four

Saucisse en Sauce aux Tomates

4 portions 55 min Débutant

Saucisse en Sauce aux Tomates

Casserole d'écrevisses exceptionnelle

6 portions 45 min Débutant

Casserole d'écrevisses exceptionnelle

Gombo Févi Étouffé - Au Four ou Sur la Cuisinière

4 portions 2 h Intermédiaire

Gombo Févi Étouffé - Au Four ou Sur la Cuisinière

Mirlitons Farcis (Poire Végétale)

8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Mirlitons Farcis (Poire Végétale)

Poisson au four avec sauce aux tomates

6 portions 1 h Intermédiaire

Poisson au four avec sauce aux tomates

Poitrines de Poulet Farcies aux Crevettes et au Crabe

8 portions 2 h Intermédiaire

Poitrines de Poulet Farcies aux Crevettes et au Crabe

Casserole de Fruits de Mer (Cuiseur à Riz)

6 portions 55 min Débutant

Casserole de Fruits de Mer (Cuiseur à Riz)

Pain de viande de Vee

pour 4 à 6 personnes 1 h Débutant

Pain de viande de Vee

Pâté tamale de Bert

15 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Pâté tamale de Bert

Poisson poché au four

2 portions 40 min Débutant

Poisson poché au four

Rouleaux de chou

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de chou

Steak aux Poivrons - Version Rapide

6 portions 1 h Débutant

Steak aux Poivrons - Version Rapide

Pain Perdu II (Pain Doré)

4 portions 15 min Débutant

Pain Perdu II (Pain Doré)

Pâté de Déjeuner-Brunch Tumbleweed

10 portions 50 min Débutant

Pâté de Déjeuner-Brunch Tumbleweed

Soufflé aux Œufs et Saucisses

8 à 10 portions 1 h Débutant

Soufflé aux Œufs et Saucisses

Côtelettes de Porc Farcies au Four

6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Côtelettes de Porc Farcies au Four

Boudin Classique (Boudoin)

Donne environ 10 livres de boudin 2 h Intermédiaire

Boudin Classique (Boudoin)

8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Poivrons farcis classiques

Sauce Piquant de Barbue Classique

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Sauce Piquant de Barbue Classique

Bisque d'écrevisses

8 portions généreuses 2 h 45 min Avancé

Bisque d'écrevisses

Poitrine de Poulet Farcie aux Crevettes et au Crabe

4 portions 40 min Intermédiaire

Poitrine de Poulet Farcie aux Crevettes et au Crabe

Dumplings Classiques

6 portions 25 min Débutant

Dumplings Classiques

Lapin (sauvage ou d'élevage)

4 portions 49 h Intermédiaire

Lapin (sauvage ou d'élevage)

Saucisse Fumée et Choucroute

6 portions 1 h 45 min Débutant

Saucisse Fumée et Choucroute

Fettuccini aux Écrevisses Classique

6 portions 50 min Intermédiaire

Fettuccini aux Écrevisses Classique

Donne 6-8 galettes de crabe 25 min Intermédiaire

Galettes de Crabe Classiques

8 portions 1 h 50 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc

4 portions 2 h 15 min Débutant

Soupe du Vieux

5 portions 1 h 15 min Débutant

Steak aux Poivrons

Crevettes et Crabes Farcis (Carapaces de Crabes Farcies)

24 carapaces de crabes farcies 1 h 5 min Intermédiaire

Crevettes et Crabes Farcis (Carapaces de Crabes Farcies)

Côtes Levées Bar-B-Que au Four

4-6 portions 2 h 50 min Intermédiaire

Côtes Levées Bar-B-Que au Four

Foies de Poulet Sautés

4 portions 30 min Intermédiaire

Foies de Poulet Sautés

Chili pour enfants de Bert

4 portions 3 h 15 min Débutant

Chili pour enfants de Bert

6 portions 50 min Débutant

Casserole d'Aubergines

Pâté au Poulet Rapide

6 portions 55 min Débutant

Pâté au Poulet Rapide

Chili à la Peters

6 à 8 portions 1 h 5 min Débutant

Chili à la Peters

Chou en Cuisson Étouffée

4 portions 40 min Débutant

Chou en Cuisson Étouffée

Fettuccini aux Écrevisses Faible en Gras de Bert

4 portions 40 min Débutant

Fettuccini aux Écrevisses Faible en Gras de Bert

4 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Gombo Févi, Porc et Sauce Tomate

Haricots rouges et saucisse

10 portions 2 h 25 min Débutant

Haricots rouges et saucisse

Pâté aux Écrevisses II

6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Pâté aux Écrevisses II

Ragoût de crevettes ou d'écrevisses

8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Ragoût de crevettes ou d'écrevisses

Rice Dressing au Four (Dirty Rice)

4 portions 1 h 10 min Débutant

Rice Dressing au Four (Dirty Rice)

Sauce aux Saucisses et aux Carottes

4 portions 40 min Débutant

Sauce aux Saucisses et aux Carottes

6 à 8 bols généreux 1 h 25 min Débutant

Soupe au Jambalaya

Bisque de Crevettes Style Chaudrée

4 bols généreux 30 min Débutant

Bisque de Crevettes Style Chaudrée

8 portions 1 h 30 min Débutant

Casserole de riz aux écrevisses cuite au four

Chaudrée de maïs et d'écrevisses

8 bols généreux 1 h 5 min Débutant

Chaudrée de maïs et d'écrevisses

Jambalaya de Côtes de Porc ou de Côtelettes de Porc avec Chou

8 portions généreuses 1 h 50 min Intermédiaire

Jambalaya de Côtes de Porc ou de Côtelettes de Porc avec Chou

Pâté au Boeuf Haché et Biscuits

6 portions 55 min Débutant

Pâté au Boeuf Haché et Biscuits

Donne environ 24 galettes de la taille d'une balle de golf, pour 6 personnes 35 min Intermédiaire

Boulettes de Poisson-Armé (Galettes) ou Boulettes de Choupique I

Poulet et riz au four

8 portions 1 h 40 min Débutant

Poulet et riz au four

Chaudrée bisque au crabe et maïs

10 portions 55 min Débutant

Chaudrée bisque au crabe et maïs

Haricots rouges et riz au crock pot

8 portions 10 h 15 min Débutant

Haricots rouges et riz au crock pot

Poisson au Four de Bergeron (Sébaste, Tilapia ou Barbue)

4 portions 55 min Débutant

Poisson au Four de Bergeron (Sébaste, Tilapia ou Barbue)

Ragoût de Crevettes Piquant

6 bols généreux 2 h 20 min Intermédiaire

Ragoût de Crevettes Piquant

donne assez pour 5 pintes de gumbo 35 min Intermédiaire

Roux - D'abord On Fait Un Roux

Chou Braisé et Saucisse à la Mijoteuse

5 portions 7 h 10 min Débutant

Chou Braisé et Saucisse à la Mijoteuse

Riz et Sauce

4 portions 55 min Débutant

Riz et Sauce

Gumbo Court de Bennett

8 portions 1 h 25 min Intermédiaire

Gumbo Court de Bennett

Opelousas aux Crevettes ou Écrevisses de Bonita Hopkins

6 portions 50 min Débutant

Opelousas aux Crevettes ou Écrevisses de Bonita Hopkins

4 portions 30 min Débutant

Étouffée d'Écrevisses de Mme Linda (Étouffée)

donne 6-8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Tarte aux Écrevisses

Boudin avec foies de porc

6 portions 2 h 30 min Avancé

Boudin avec foies de porc

Gumbo aux fruits de mer

12 portions généreuses 1 h 20 min Intermédiaire

Gumbo aux fruits de mer

Gumbo de Poitrine de Boeuf et Gombo

12 portions généreuses 4 h 30 min Intermédiaire

Gumbo de Poitrine de Boeuf et Gombo

Haricots Rouges et Riz de Bert

4 portions 1 h 2 min Débutant

Haricots Rouges et Riz de Bert

6 portions 45 min Débutant

Jambalaya de Porc

Longe de porc farcie à l'andouille de Tauzin avec demi-glace aux figues

6 portions 55 min Intermédiaire

Longe de porc farcie à l'andouille de Tauzin avec demi-glace aux figues

Pain de Viande

8 portions 1 h 30 min Débutant

Pain de Viande

Poulet et Dumplings

6 portions 1 h 25 min Débutant

Poulet et Dumplings