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Entrées

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26 recipes
Doigts de Crabe Suprêmes
4 portions en entrée 15 min Débutant

Doigts de Crabe Suprêmes

Salade de Fruits d'Audrey
12-15 portions 20 min Débutant

Salade de Fruits d'Audrey

Pistolettes au Boeuf - Petits Pains Farcis - ou Pain Cajun Farci / Beignets Farcis Créoles
24 pistolettes farcies 1 h 30 min Intermédiaire

Pistolettes au Boeuf - Petits Pains Farcis - ou Pain Cajun Farci / Beignets Farcis Créoles

Crevettes et Gruau
4 portions 30 min Intermédiaire

Crevettes et Gruau

Des bons gruaux crémeux
4 portions 35 min Débutant

Des bons gruaux crémeux

Cornichons Feu et Glace
environ 32 portions 15 min Débutant

Cornichons Feu et Glace

4 portions 35 min Intermédiaire

Pirogue d'Aubergine

Soupe taco de Giff
25 portions 1 h 15 min Débutant

Soupe taco de Giff

Médaillons de cervelle frits
4 portions 18 min Intermédiaire

Médaillons de cervelle frits

Gratin d'Écrevisses au Micro-ondes - Tarte aux Écrevisses
6 portions 25 min Intermédiaire

Gratin d'Écrevisses au Micro-ondes - Tarte aux Écrevisses

Ailes de Poulet Cajuns Piquantes
8 portions 1 h 15 min Débutant

Ailes de Poulet Cajuns Piquantes

Grattons (Cracklins) et Baconettes (Pork Rinds)
Donne environ 20 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Grattons (Cracklins) et Baconettes (Pork Rinds)

Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer
8 portions 1 h 5 min Débutant

Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer

12 portions 45 min Débutant

Soupe Bisque d'Écrevisses Facile

8 portions ou 12 tartelettes individuelles 1 h 15 min Intermédiaire

Tarte aux Écrevisses

6-8 portions 1 h Intermédiaire

Crabe à la diable

Rondelles de Baguette Grillées pour Trempettes
40 à 50 morceaux 17 min Débutant

Rondelles de Baguette Grillées pour Trempettes

Huîtres au Beurre Noisette
12 huîtres 15 min Intermédiaire

Huîtres au Beurre Noisette

Trempette aux Crevettes
8-10 portions comme entrée 20 min Débutant

Trempette aux Crevettes

Crevettes Diablées
4 portions 1 h Intermédiaire

Crevettes Diablées

8 portions 40 min Intermédiaire

Gratin de Crabe I

Trempette de Crevettes de Madame Elaine
12 portions 15 min Débutant

Trempette de Crevettes de Madame Elaine

Boulettes de Crevettes Célèbres de Carrie (Boulette de Crevette)
8 boulettes 25 min Débutant

Boulettes de Crevettes Célèbres de Carrie (Boulette de Crevette)

Hush Puppies
24 hush puppies 18 min Débutant

Hush Puppies

Tarte au Crabe
8 portions 45 min Intermédiaire

Tarte au Crabe

Pacanes Grallé
8 portions 35 min Intermédiaire

Pacanes Grallé

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Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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Présenté par 2 Cajuns nés et élevés en Acadiana Acadiana Flag

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