Collection de livres de recettes
Avoir le Livre
Le Livre de Recettes Original
Recettes authentiques de Louisiane transmises de génération en génération
Notre première pis plus chère collection qui met en vedette le cœur de la cuisine cajun — du roux foncé au jambalaya parfait.
Recettes de Le Livre de Recettes Original (354)
Sablés aux Pacanes - Sand Tarts
Ragoût de Porc (Fricassée) à l'Échine de Porc
Pistolettes au Boeuf - Petits Pains Farcis - ou Pain Cajun Farci / Beignets Farcis Créoles
Pistolettes aux écrevisses ou aux crevettes aka beignets farcis
Crawfish Monica
Fettuccine aux Écrevisses
Étouffée de Crevettes
Étouffée de Crevettes de Delcambre
Tarte au Lait de Poule des Fêtes
Tarte aux pêches et pralines
Pommes de terre et oignons en sauce étouffée - La Sauce de Patat
Trempette aux Fruits avec Lait Condensé
Dessert à la tarte à la citrouille
Patates Douces Confites
Pacanes Épicées
Punch des marais du Mardi Gras
Macaroni au fromage
Punch Traditionnel de Noces
Écrevisses bouillies
Gâteau à la Noix de Coco Classique
Gelée de Piment Rouge de Louisiane
Sauce au Citron pour Pouding au Pain
Lait de poule à l'amaretto
Sauce à la Tomate pour Sébaste ou Vivaneau Rouge
Garniture à l'Ananas
Ailes de Poulet Cajuns Piquantes
Tactac Sucré II
Boules de beurre d'arachide à la noix de coco
Casserole d'aubergine et boeuf
Saucisse de Chevreuil (Cerf) et Porc
Frappé à la Tarte à la Citrouille de South (Holly) Beach
Poulet frit
Salade de Pommes de Terre Cajun de Maman
Rôti au Coca-Cola
Tarte aux Patates Douces et Pacanes de Louisiane
Biscuits à l'avoine et à la noix de coco
Côtes levées de boeuf braisées
Côtes Courtes de Boeuf BBQ au Four
Burgers au Gumbo
Mini Tartes aux Pacanes - Tassies aux Pacanes
Courtbouillon de Barbue de Chez Paw Paw II
Aubergine Frite - Un Classique Cajun
Gratin de Navets
Gâteau Almond Joy
Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer
Garniture aux pacanes pour gâteau (garniture pralinée aux pacanes)
Soupe Taco
Casserole de Maïs Maque Choux Format Party
Pâtés à la Viande de Natchitoches
Salade Classique de Carottes et Raisins Secs
Pâté au Poulet de Ione
Crevettes BBQ
Pouding au Pain à la Cannelle pour Diabétiques
Crevettes Fra Diavolo
Gorilla Bread
Carrés au Citron des Fêtes
Navets Frits au Four
Trifle Tropical
Salade d'écrevisses II
Haricots Rouges et Riz Brun Végétariens
Salade d'Écrevisses
Bouchées feuilletées aux huîtres et artichauts
Pouding au Pain à l'Ancienne de Sandra
Riz à la viande végétarien de Chrissy
Vers dans la Boue
Pralines au babeurre
Salade de Fruits Rose Incroyable d'Emma Dean
Pain moelleux Très Bon d'Audrey
Étouffée d'Écrevisses IV
Riz en Farce Délicieux de Maman
Longe de Porc Farcie au Boudin
Trempette à Sept Étages
Farce au Pain de Maïs et Fruits de Mer
Gâteau aux Carottes
Poulet rôti collant
Initiation au gumbo
Fricassée de Boulettes Cajun ou Ragoût de Crabe aka Fricasse de Boulette
Oignons et Quartiers de Tomates Marinés
Brownies Cajuns
Pain aux écrevisses ou aux crevettes
Quartiers de Patates Cajuns Frits au Four
Tea Cakes
Pain de Maïs Cajun II
Beignets de Maïs - Pépites de Maïs
Champignons à l'étouffée à la poêle
Grappes de Chocolat aux Noix
Cornichons sucrés de Priscilla
Salsa Cajun
Tarte à la Bouillie
Roux au micro-ondes
Riz Farci de Terry - Dirty Rice
Gumbo d'Okra aux Crevettes et Oeufs avec Okra au Four
Pralines au Beurre d'Arachide
Cuisses de Grenouilles Sauce Piquante
Dumplings aux Mûres
Poivrons Farcis aux Fruits de Mer
Poulet Frit Cajun en Friture Profonde
Boules de Boudin
Gâteau des Rois du Mardi Gras Version Rapide
Oignons Caramélisés
Poivrons Farcis IV
Barbue Frite
Sauce Remoulade pour Crevettes
Biscuit Géant au Chocolat pour Party
Diamants Chocolatés du Diable
Gâteau à la « terre »
Dinde Cajun Frite à Grande Friture
Galettes de Crabe de Chad
Boules de Gâteau
Collation Sucrée et Épicée
Tarte aux Pacanes du Sud
Tarte aux Patates Douces Toute Simple
Aspic de crevettes de Marylyn
Carrés aux Dattes et aux Noix
Sandwichs à la Salade de Poulet
Bonbons Meules de Foin
Maïs soufflé sucré (Kettle Corn)
Gâteau aux Figues de Myrtis - Gâteau de Figue
Garniture sucrée aux mûres pour tartes
Boules au rhum
Boules au chocolat et whisky
Tartes à Pâte Sucrée Cajun
Garniture de Tarte aux Patates Douces
Huîtres au Beurre Noisette
Huîtres Poêlées
Sauce aux Échalotes et Fines Herbes
Gâteau aux figues I - Gâteau de Figue
Pralines aux Pacanes de Della III
Glaçage à la noix de coco et pacanes - Gâteau allemand au chocolat
Pralines de Maman V
Gâteau aux Fruits Sans Cuisson
Gâteau à la Crème Sure et à la Noix de Coco
Les Meilleurs Biscuits au Sucre de Tous les Temps
Cobbler aux Figues
Gâteau Sock-it-to-me
Carrés aux céréales et bonbons
Biscuits à l'avoine de Meredith
Gâteau aux bananes et à l'ananas
Gâteau Cajun
Lait de poule traditionnel des Fêtes
Cornichons épicés en conserve : concombre ou mirliton (mirleton)
Divinity (Bonbons aux Blancs d'Œufs)
Fudge aux Arachides, Sésame et Noix de Coco
Gelée de Poivrons Verts
Délice aux Tater Tots
Bouillie de PaPa
Courtbouillon cajun de maman
Gâteau garni à l'ananas
Pain à la viande - Pain fourré cajun facile
Crevettes Diablées
Pouding au Pain avec Sauce au Bourbon
Choux à la Bière pour Trempettes
Cuisses de Grenouilles Frites à la Cajun
Casserole de Viande et de Chou (Cuite au Four)
Pouding aux bananes II
Pacanes au Caramel et à la Cannelle
Punch de Fête de Dayton
Rouleaux de Chou Simples
Trempette Chaude aux Épinards
Pain de Maïs aux Écrevisses I
Trempette au Crabe II
Gâteau au Chocolat Classique à l'Ancienne avec Glaçage au Chocolat
Biscuits Façon Popeyes
Ragoût de Boeuf
Biscuits au Babeurre
Salade de Fruits aux Canneberges
Courtbouillon de Barbue
Gâteau au Fromage au Chocolat Blanc
Saucisse en Sauce aux Tomates
Mirlitons Farcis (Poire Végétale)
Biscuits aux Anges
Tarte du Millionnaire
Casserole d'écrevisses exceptionnelle
Casserole de Fruits de Mer (Cuiseur à Riz)
Gâteau aux Conserves de Figues avec Glaçage au Babeurre
Pain de viande de Vee
Trempette de Crevettes de Madame Elaine
Rouleaux de chou
Roulés à la cannelle frais de Linda (recette de cafétéria scolaire)
Levain au Levain I
Steak aux Poivrons - Version Rapide
Boulettes de Crevettes Célèbres de Carrie (Boulette de Crevette)
Pain Perdu II (Pain Doré)
Hush Puppies
Pâté de Déjeuner-Brunch Tumbleweed
Gâteau à l'Ananas
Boudin Classique (Boudoin)
Sauce Piquant de Barbue Classique
Bisque d'écrevisses
Poitrine de Poulet Farcie aux Crevettes et au Crabe
Salade Watergate
Pommes de terre à l'italienne
Dumplings Classiques
Poitrine de Boeuf Breaux Bridge
Tarte au Crabe
Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya
Saucisse Fumée et Choucroute
Lapin (sauvage ou d'élevage)
Galettes de Crabe Classiques
Fettuccini aux Écrevisses Classique
Pain Singe Facile (Monkey Bread)
Maïs Bouilli Parfait
Pouding aux bananes I
Casserole de Boeuf Haché et Pain de Maïs aux Jalapeños
Crème glacée maison (banane ou cerise)
Gombo Févi à la Vapeur ou Bouilli
Crevettes et Crabes Farcis (Carapaces de Crabes Farcies)
Boulettes de Viande Suédoises et Sauce
Biftecks de Ronde Farcis et Roulés
Côtes Levées Bar-B-Que au Four
Beurre maison
Gelée pour Diabétiques
Boulettes de viande à la gelée de raisin et sauce chili
Ragoût de crevettes ou d'écrevisses
Pâté aux Écrevisses II
Rice Dressing au Four (Dirty Rice)
Soupe au Jambon et aux Haricots
Chou en Cuisson Étouffée
Sauce aux Saucisses et aux Carottes
Beignets - Le beignet français
Gâteau aux Figues II - Gâteau de Figue
Farce d'Aubergine
Haricots rouges et saucisse
Pacanes Grallé
Confiture de Figues à l'Ancienne II
Beignes à l'ancienne
Gâteau deux par deux - 2 X 2
Casserole de riz aux écrevisses cuite au four
Maque Choux de Maïs de Nit avec Écrevisses ou Saucisse
Confiture de Figues à l'Ancienne III
Oreilles De Cochon - Beignet En Forme D'oreille De Cochon
Confiture de Figues aux Fraises I
Jambalaya de Côtes de Porc ou de Côtelettes de Porc avec Chou
Couche Couche II (Cush Cush)
Sauce au rhum pour pouding au pain
Poulet et riz au four
Étouffée d'Écrevisses - Version Allégée
Barres au Chocolat Allemand de Mawmaw
Relish aux Tomates
Chaudrée bisque au crabe et maïs
Ragoût de Crevettes Piquant
Fricassée de Poulet
Roux - D'abord On Fait Un Roux
Tartes à pâte sucrée de Tante Doris
Pain d'épices au sirop Steen's
Fudge au Caramel
Riz Assaisonné aux Crevettes de Jane - Riz Sale
Œufs Durs Parfaits
Carrés Congo
Haricots rouges et riz au crock pot
Dressing d'Aubergines aux Crevettes
Riz et Sauce
Coq au Vin Farci à la Saucisse de Chevreuil
Chou Braisé et Saucisse à la Mijoteuse
Brownies Gâteau de Steve
Opelousas aux Crevettes ou Écrevisses de Bonita Hopkins
Trempette froide aux crevettes
Gâteau de Sirop de Nan Boone - Gâteau de Sirop
Trempette au Fromage
Petits pains de cafétéria à l'ancienne de Linda
Salade de Crevettes de Grand-maman
Glaçage au Coca-Cola pour Gâteau
Gâteau au Coca-Cola
Chou au vinaigre
Salade de Laitue Sucrée
Creole aux Crevettes et au Crabe
Gumbo aux fruits de mer
Gâteau aux Pommes Fraîches de Carrie Abshire
Pain de Viande
Étouffée Classique aux Écrevisses et Saucisse
Boules de Maïs Soufflé
Croquinoles (Kro-ce-yoils) - Beignet Cajun
Biscuits Cajuns aux Figues
Soupe au Poulet, Maïs et Patates
Gumbo de Poitrine de Boeuf et Gombo
Biscuits au Sirop de Grand-Maman
Courge Suprême de Cynthia
Jambalaya au poulet, saucisse et crevettes
Œufs Marinés en Pot
